El estudio donostiarra Vaumm ha diseñado el futuro Basque Culinary Center basándose en una curiosa idea: una serie de platos apilados. La iniciativa de la que será la primera universidad gastronómica española está promovida por grandes de la cocina vasca como Arzak, Subijana, Berasategui o Arguiñano. Se espera esté completado para 2011 en el Parque Tecnológico de Miramón en San Sebastián.
El estudio propone también para la ciudad un original barrio anfibio que cambiaría la magnífica postal de Donosti...:
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